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立冬后吃什么蔬菜？立冬后吃什么好？

信息來源：www.ytbaoli.com.cn | 發(fā)布時(shí)間：2021年11月07日

很快就要到立冬時(shí)節(jié)了，在這之后正式進(jìn)入到冬季了，每天的飲食方便要有所改變。那么立冬后吃什么蔬菜?立冬后吃什么好?下面食材配送的小編給您說說。

立冬后是蔬菜淡季，此時(shí)建議不要購(gòu)買反季節(jié)蔬菜，而是選擇時(shí)令蔬菜，如圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、花菜、大白菜等，建議多吃深綠色蔬菜，如芥蘭、菠菜、油麥菜、萵筍、茼蒿等。如果是工作壓力大的白領(lǐng)和用腦較多的學(xué)生，可以服用復(fù)合維生素等保健品。冬季進(jìn)補(bǔ)要因人因時(shí)而異，并不是所有的進(jìn)補(bǔ)都適合每個(gè)人。

冬季寒冷，增加人體熱量有三個(gè)方面。一是飲食中蛋白質(zhì)多樣化，動(dòng)物蛋白和植物蛋白不可缺少，如雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豆腐、腐竹和豆干都是不錯(cuò)的選擇。二是定時(shí)定量用餐。飲食有規(guī)律能很好地減少腸胃負(fù)擔(dān)，在感覺饑餓時(shí)及時(shí)補(bǔ)充能量。冬季消耗能量較多，可適當(dāng)增加進(jìn)食量，確保儲(chǔ)存足夠的能量抵御寒冷，多吃芋頭、紅薯、馬鈴薯、玉米等碳水化合物較高的食物。三是適當(dāng)溫補(bǔ)。一日三餐正常飲食外，可以每周3-4次燉些溫補(bǔ)的湯膳，如冬菇螺肉湯，銀耳百合鵪鶉湯等。怕冷的年輕女性身上可以隨時(shí)帶幾塊糖果或巧克力，必要時(shí)候補(bǔ)充能量。冬季進(jìn)補(bǔ)要因人因時(shí)而異，并不是所有的進(jìn)補(bǔ)都適合每個(gè)人。冬季寒冷，寒為陰邪，容易傷腎陽。所以冬季飲食原則以保陰潛陽為主，應(yīng)吃熱食，避免寒涼，可以選用羊肉、狗肉、牛肉等溫補(bǔ)的食物。早餐的五谷豆?jié){都是不錯(cuò)的選擇。冬季進(jìn)補(bǔ)的湯膳建議飲用紅棗山藥烏雞湯、黃豆豬蹄湯、黨參黑豆排骨湯等，這些湯比較平和，一般人群都適合。

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